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1930年のイギリス料理

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2023年秋の文学フリマ東京で販売されるヒラヤマ探偵文庫の新刊になります。

「1930年のイギリス料理」
発行：ヒラヤマ探偵文庫
価格：3,100円
判型：A5判
刊行：2023年11月

古き良き探偵小説を紹介するヒラヤマ探偵文庫が2023年秋にお届けするのは、なんと料理本！
1930年のイギリスの一般家庭の食卓を彩ったさまざまな料理のレシピが写真つきで掲載されています。およそ100年前のイギリス家庭料理を皆さんも再現してみませんか？

〈版元より〉
本書は
“Bestway” Cookery Gift Book Sixth Book の翻訳です。
出版年は明記されていませんが、バースデーケーキの写真に「1930」とありますので、おそらく1930年か1931年の出版と思われます。イギリスの一般家庭で供されることを想定した料理本ですが、出来上がりの写真が掲載されているのは珍しいと思います。
ケーキ
パン・スコーン・ティーケーキ
オードブル
スープ
魚料理
寮の獲物と鶏肉
肉料理
熱いプディング
冷たいデザート
セイボリーと朝食
野菜＆サラダ
ジャムとピクルス
キャンディ＆ボンボン
サンドイッチ
の各項目で、写真入りレシピを３００種類以上ご紹介しています。
第一次世界大戦と第二次世界大戦のあいだ、探偵小説の黄金時代といわれたイギリスがイギリスらしかった最後の時代の家庭をお楽しみください。